L’acqua è un elemento fondamentale e prezioso nella creazione delle loro birre artigianali, influenzando profondamente il sapore, la qualità e il carattere di ogni prodotto. Prestano particolare attenzione alla purezza dell’acqua, utilizzando solo quella di alta qualità, priva di impurità. Consapevoli che diverse birre richiedono profili d’acqua specifici, adattano l’acqua alle esigenze di ciascuna ricetta per esaltare le caratteristiche uniche di ogni stile. Impegnati nella sostenibilità, riducono il consumo d’acqua e promuovono il riciclo, riflettendo anche il legame con il territorio locale. L’acqua è l’essenza della birra, il mezzo attraverso cui SS5 Beer esprime la passione per l’artigianalità, il rispetto per la tradizione e l’ambiente.

Per SS5 Beer, il malto d’orzo è un ingrediente fondamentale nella creazione delle loro birre artigianali. Questo elemento non solo conferisce il caratteristico colore, corpo e sapore alla birra, ma è anche essenziale per la fermentazione, fornendo gli zuccheri che i lieviti trasformano in alcol e anidride carbonica. SS5 Beer seleziona con cura il miglior malto d’orzo disponibile, privilegiando fornitori che garantiscono alta qualità e sostenibilità.

Utilizzano diverse varietà di malto per ottenere una gamma complessa di profili gustativi, che vanno dalle note dolci e biscottate dei malti chiari alle sfumature torrefatte e caramellate dei malti scuri. Ogni varietà è scelta per esaltare le caratteristiche uniche di ciascuna birra, contribuendo a creare sapori ricchi e armoniosi. L’uso del malto d’orzo in SS5 Beer è un equilibrio tra tradizione e innovazione.

Questa attenzione al dettaglio si riflette in ogni fase del processo produttivo, dalla macinazione del malto alla sua infusione nell’acqua, creando il mosto che sarà fermentato. Inoltre, SS5 Beer è impegnata nella sostenibilità anche nella scelta del malto d’orzo. L’azienda collabora con fornitori locali per ridurre l’impatto ambientale e supportare l’economia regionale. Il risultato è una birra che non solo

Il luppolo è un elemento fondamentale che aggiunge carattere e distintività alle loro birre artigianali. La selezione del luppolo è un processo attentamente curato, mirato a scegliere solo le migliori varietà disponibili. Questo ingrediente chiave non solo conferisce l’amaro equilibrato e gli aromi complessi che definiscono ogni birra, ma rappresenta anche la dedizione del birrificio alla qualità e all’artigianalità.

Il luppolo utilizzato da SS5 Beer è scelto per le sue proprietà aromatiche e gustative uniche, capaci di esaltare le caratteristiche specifiche di ogni stile di birra. L’attenzione alla provenienza del luppolo è cruciale, con una preferenza per fornitori che rispettano metodi di coltivazione sostenibili e tradizionali.

Inoltre, il luppolo è simbolo dell’innovazione continua di SS5 Beer. Pur rispettando le tecniche tradizionali, il birrificio sperimenta con diverse varietà e combinazioni di luppoli per creare nuove esperienze gustative. Ogni lotto di luppolo è testato per assicurarsi che rispetti gli standard elevati del birrificio, garantendo che ogni sorso di birra sia un riflesso della passione e della competenza dei mastri birrai.